Ah, ich such gerade und finde nichts dazu...
Wenn Du eine Belichtungsreihe von Hand im Modus M anfertigen willst dann wähle eine Blende, mit der Du alle Bilder belichtet haben möchtest (bei Landschaft oder Innenräumen, in denen viele Details scharf abgebildet werden sollen etwa Blende 8). Dann schaust Du durch den Sucher auf Deine Lichtwaage und verstellst die Belichtungszeit so lange, bis der Balken auf "0" steht. Den Belichtungsbalken findest Du im Sucher (siehe Handbuch Seite 5, Nummer 15). Bei einer Belichtungsreihe von drei Bildern fertigst du zuerst ein korrekt belichtetes Bild an, bei der die Belichtungsskala also auf Null steht, beim nächsten Bild verstellst Du die Zeit so, dass der Balken auf der Belichtungsskala eine Blende unterbelichtet anzeigt (oder Du halbierst die zuvor verwendete Zeit: statt 1/100 nun 1/200 sec, dann ist das Bild eine Blende unterbelichtet). Das selbe machst Du mit dem dritten Bild, nur belichtest Du es nun zu lang, also überbelichtest es (selbes Verfahren, wenn die Zeit beim "richtig belichteten" Bild zuvor 1/100 war nimmst Du nun 1/50 sec). Dann ist das Bild genau eine Blende überbelichtet.
Das Spiel kannst Du so oft treiben wie Du lustig bist. Wie gesagt, Dein Ausgangspunkt ist ein korrekt belichtetes Bild, der Rest ist ein klein wenig Mathematik.