Hmm ... wenn du dich ran traust, würde ich an deiner stelle dem Mac Mini eher mehr RAM spendieren, das hilft meistens unmengen

... Die Grafkkarte ist eher uninteressant, da selbst die kleinen für die einfachen Photoshop Aufgaben in OpenCl und OpenGL reichen. (Sofern unterstützt). Mac Minis schlucken SO-Dimm DDR3 RAM.